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香蕉   花生   鳳梨

  香蕉,俗稱甘蕉、芎蕉,為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實,果實長,有棱;果皮黃色,果肉白色,味道香甜。
 
 
  台灣主要香蕉栽培品種以傳統「北蕉」為主,其適應性廣、產量高、風味佳,果重達25~30公斤,平均有8~9把果手,果實綠色,催熟後轉為黃色,果肉淡黃色,肉質細緻,味甜芳香,是品質極佳的品種,深受國內外市場歡迎,惟自蕉園出現黃葉病以來,台灣香蕉產業受到嚴重威脅。

  北蕉植株發育迅速。新植後的十二個月可採收,宿根生育期較短。平均吸芽數約7~8枚。適應性廣,在本省無霜地區均可種植。以土層深厚、排水良好之蕉園為佳。目前栽培地區遍佈中、南及東部各蕉區。
 
 
   

香 蕉 出 穗 時 間

冬蕉 秋分--立冬之間
冬(花龍仔) 立冬--冬至之間
烏皮春蕉 冬至--立春之間
白皮春蕉 立春--春分之間
大頭夏仔蕉 春分起二十日之間
大臍夏仔蕉 立夏前二十日之間
尖尾夏仔蕉 立夏--夏至之間
秋蕉 夏至--立秋之間
白露秋蕉 立秋--秋分之間
 
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